Chaudrée de maïs

Chaudrée de maïs.

Chaudrée de maïs You can cook Chaudrée de maïs using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chaudrée de maïs

  1. Prepare 300 g of mais.
  2. Prepare 300 g of brocolis.
  3. Prepare 1 of oignon.
  4. You need 1 gousse of d'ail.
  5. Prepare 400 ml of bouillon de poulet.
  6. Prepare 200 g of crème.
  7. You need 2 of tranches de poitrine de porc.
  8. It’s of Quelques noisettes.
  9. It’s of Ciboulette.
  10. Prepare of Sel poivre muscade piment d'Espelette.
  11. You need 1 cs of sauce soja.
  12. You need 1 of peu de harissa.
  13. It’s 3 CS of concassé de tomates.

Chaudrée de maïs instructions

  1. On fait revenir l'oignon et les mais dans du beurre et on en réserve 3 louches.
  2. On ajoute les brocolis et on laisse le fond de la casserole colorer avant de rajouter le bouillon (eau avec 1 demi bouillon cube) la crème et les épices la tomate le soja et la harissa.
  3. Laisser mijoter et épaissir et en attendant faire griller le lard et les noisettes.
  4. Verser la soupe dans les assiettes, ajoutez une louche de mais au dessus puis des noisettes du lard et de la ciboulette.
  5. Vous pouvez rajouter un morceau de pain de mais ou de fougasse pour l'accompagnement.