Brioche Turque

Brioche Turque.

Brioche Turque You can have Brioche Turque using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Brioche Turque

  1. You need of Pour la pâte :.
  2. Prepare 500 g of farine.
  3. It’s 160 g of lait tiède.
  4. Prepare 160 g of d'eau tiède.
  5. It’s 120 g of d'huile.
  6. Prepare 2 c of à s de sucre.
  7. Prepare 1 c of à s de levure boulangère.
  8. You need 16 g of levure chimique.
  9. It’s 1 of peu de sel.
  10. It’s of Chocolat à tartiner.
  11. It’s of Pour le sirop :.
  12. Prepare 1 of verre de lait.
  13. Prepare of Sucre vanillé.
  14. It’s 4 of portions de fromage.

Brioche Turque step by step

  1. Dans un saladier mettre le lait, l'eau, la levure boulangère, le sucre et le sel puis bien mélanger à l'aide d'un fouet..
  2. Ajouter l'huile et mélanger encore, ajouter un peu de farine et la levure chimique et mélanger encore..
  3. Ajouter le reste de la farine et bien l'incorporer à l'aide d'une spatule, laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume..
  4. Former des petites boules d'environ 80 g, les étaler sur le plan de travail, et mettre dans chaque une une petite cuillère de chocolat à tartiner, puis la fermer en formant une petite boule..
  5. Les disposer dans un plat huilé allant au four, en les séparant un peu, laisser lever une 2 ème fois..
  6. Pendant ce temps préparer le sirop: mettre tous les ingrédients dans le verre du mixeur plongeant puis bien mixer le tout, verser le sirop sur les brioches..
  7. Badigeonner les brioches d'un œuf, et mettre à cuire à 200°, à la sortie du four les recouvrir avec un torchon propre et laisser refroidir..