Hachis parmentier à la courge butternut

Hachis parmentier à la courge butternut.

Hachis parmentier à la courge butternut You can cook Hachis parmentier à la courge butternut using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Hachis parmentier à la courge butternut

  1. You need 1/2 of courge butternut.
  2. It’s 400 g of pommes de terre.
  3. Prepare 50 ml of lait écrémé.
  4. You need 30 g of beurre.
  5. Prepare 1 of càc de curcuma en poudre.
  6. It’s 1 of càc d’huile d’olive.
  7. Prepare 1 of échalote.
  8. Prepare 1 of oignon.
  9. Prepare 1 gousse of d’ail.
  10. You need 400 g of viande hachée 5%.
  11. Prepare of persil.
  12. It’s of gruyère et parmesan râpé.
  13. You need of sel et poivre.

Hachis parmentier à la courge butternut instructions

  1. Éplucher et couper la courge en gros dés, faire de même avec les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée. Bien égoutter et écraser les légumes en purée en rajoutant le beurre, le lait et le curcuma, rectifier l'assaisonnement..
  2. Émincer l’oignon, l’échalote et l’ail et les faire revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Ajouter la viande, saler, poivrer et faire cuire, rajouter un peu de persil..
  3. Répartir dans un plat à gratin, parsemer de fromages et enfourner jusqu’à ce que le dessus du plat dore, sous le grill de votre four. Servir chaud. Bon appétit !!.
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