Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs

Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs.

Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs You can cook Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs

  1. You need 1 of courge butternut.
  2. Prepare 150 g of cerneaux de noix.
  3. You need 125 g of raisins secs blonds.
  4. You need 50 g of beurre.
  5. You need 1 cuillère à soupe of d'épices à pain d'épices.
  6. It’s of sel et poivre.

Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs instructions

  1. Dans un premier temps il va vous falloir éplucher la courge butternut : armez-vous d'un solide couteau à la lame épaisse. Coupez la courge par le milieu. Posez-la à plat, puis coupez tout autour pour enlever la peau. Coupez des tranches dans la chair orangée, puis des bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur, puis coupez en cubes. Faites cuire les cubes de courge 10 minutes à la vapeur..
  2. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle et faites torréfier les cerneaux de noix. Ajoutez les raisins secs. Versez les dés de butternut dans la poêle puis ajoutez les épices. Salez et poivrez..
  3. Laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes. Servez bien chaud..