Gratin endive à l'italienne

Gratin endive à l'italienne. Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon de Parme. Rangez tous ces rouleaux côte à côte dans le plat à four. Battez le mascarpone, la crème et l'œuf entier dans une jatte, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance souple, salez. – Recette Plat : Gratin d'endives à l'italienne par Michelebabouchka.

Gratin endive à l'italienne Recette Gratin d'endives au four, sauce au Roquefort. Préparez la farce; hachez l 'oignon le persil le parmesan. Reviews for: Photos of Belgian Endive au Gratin. You can have Gratin endive à l'italienne using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin endive à l'italienne

  1. It’s 500 g of d'endives.
  2. You need 1 of mozza.
  3. Prepare 2 of oeufs.
  4. It’s 25 g of parmesan.
  5. Prepare 75 g of lait.
  6. Prepare 50 g of crème liquide.
  7. Prepare 100 g of Tofu rosso.

In this typical Lyonnais gratin, cooked endives are browned in bacon fat and then broiled under a blanket of cheese. If Tomme de Savoie isn't available, use three cups of Gruyêre. Transfer the endives and bacon to a gratin dish and sprinkle with the grated cheese. The Endive Gratin recipe out of our category Classic Sauce!

Gratin endive à l'italienne step by step

  1. Faites cuire vos endives 30 min à la vapeur..
  2. Les laisser égoutter et tiédir 15 min..
  3. Mélanger oeufs, crème, lait et parmesan râpé. Salez et poivrez..
  4. Coupez des dés de tofu rosso et la mozza en tranche..
  5. Coupez vos endives en 2. Répartissez la moitié des endives, la moitié de la préparation, de toffu, et de mozza. Puis recommencer la procédure..
  6. Faites cuire 30 min à 180 degrés..

Remove wtih a slotted spoon and rinse in cold water, drain well. Vous allez vous régaler avec ce gratin qui plaira à toute la famille. Sprinkle with Parmesan and cheddar and bake again until top is golden brown and bubbling. Halved and roasted endive is simple to make and surprisingly gorgeous. When you top those tender halves with ham, gruyere, and béchamel you get comfort food that's gorgeous enough to serve when guests are over.