Gratin d'aubergines farcies

Gratin d'aubergines farcies. Choumicha : Gratin d'aubergines & Aubergines farcies à la viande hachée. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles ! Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate.

Gratin d'aubergines farcies La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone. Impossible de parler à qui que ce soit. Inutile de vous dire que je n'ai pas mis ne serait-ce qu'un doigt de pied dehors pour faire des courses. You can have Gratin d'aubergines farcies using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin d'aubergines farcies

  1. Prepare 4 of à 5 aubergines.
  2. Prepare of Sauce tomate.
  3. Prepare of Fromage râpé.
  4. It’s of Pour la farce :.
  5. It’s 1 of oignon coupé.
  6. You need 250 g of viande hachée.
  7. You need of Sel.
  8. It’s of Poivre.
  9. You need of Paprika.
  10. Prepare 1 of tomate en purée.
  11. Prepare of Coriandre.
  12. It’s 2 c of à s de concentré de tomate.
  13. Prepare of Pour la sauce béchamel :.
  14. Prepare 2 c of à s de beurre.
  15. It’s 2 c of à s de farine.
  16. Prepare of Du lait.
  17. You need of Sel.
  18. Prepare of Poivre.

On a fait avec les moyens du bord. Décorez l'aubergine Hasselback avec du basilic, du parmesan et des pignons de pin grillés. Préparation de la recette : gratin d'aubergines au poulet. Versez la préparation au poulet dans un plat à gratin.

Gratin d'aubergines farcies step by step

  1. Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
  2. Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
  3. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
  4. Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
  5. Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
  6. Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
  7. Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..

Disposez les tranches d'aubergines sur la préparation. un gratin d'aubergines, très facile a réaliser, très bon et surtout bien léger, sans la couche de béchamel, et moins d'huile… j'ai réalisé la recette pour deux personnes seulement, et je l'avais vraiment regretté, car c'était tellement bon. Une belle façon de cuisiner les aubergines ! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce béchamel et couvrir les aubergines avec avant de. Gratin d'aubergines : doré et parfumé. Le gratin d'aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l'été, à la fois parfumée et facile à faire. Par contre, le temps de préparation du gratin sera plus long.