Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc

Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc. Délayer la fécule dans la moitié du lait froid. Verser le reste du Faire bouillir de l'eau salée. Mélanger les pâtes avec les poireaux et la béchamel.

Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc Bien égoutter les pâtes, les mélanger avec les poireaux et jambon puis enrober le tout de béchamel. Terminer par saupoudrer de parmesan fraîchement râpé. Par Recettes Diabète et bien être You can have Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc

  1. You need 400 g of bucatini.
  2. You need 4 of tranches de jambon blanc.
  3. It’s 2 of petits poireaux.
  4. Prepare 50 g of parmesan râpé.
  5. It’s 2 c of à s d’huile d’olive.
  6. Prepare of Béchamel sans beurre :.
  7. You need 40 g of fécule de maïs.
  8. Prepare 50 cl of lait écrémé.
  9. You need 1 of pincée de noix de muscade.
  10. You need of Sel et poivre du moulin.

Couper le poireaux en julienne ( fines lanières dans le sens de la longueur – avec un économe puis finition au couteau) et le faire revenir à feu doux une dizaine de minutes avec les lardons et un filet d'huile d'olive. Crêpes gratinées aux poireaux et jambon, Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc – Kamika, Tartiflette allégée aux poireaux. Pour changer des sempiternelles endives au jambon ou aux champignons remplaçons les par des blancs de poireaux. Ajoutez le fromage à la crème, les lamelles de jambon, une pincée de poivre, les poireaux et mélangez.

Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc step by step

  1. Lavez les poireaux, retirez les deux tiers de la partie verte.
  2. Coupez-les ensuite en deux puis émincez-les. Taillez le jambon en petits dés..
  3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant 4 à 5 min avec une pincée de sel..
  4. Pendant ce temps, délayez la fécule dans la moitié du lait froid, portez le reste du lait à ébullition puis versez-le sur la préparation en mélangeant bien avec un fouet..
  5. Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et de la noix de muscade..
  6. Laissez-la cuire à faible ébullition sans cesser de remuer pendant 5 à 6 minutes jusqu’à épaississement..
  7. Faites bouillir une grande quantité d’eau salée (100 g/litre d’eau) et plongez-y les pâtes..
  8. Dès qu’elles sont cuites al dente (voir temps de cuisson sur le paquet), égouttez-les..
  9. Mélangez les pâtes avec les poireaux, un peu de béchamel (ajustez en fonction de la consistance souhaitée), les dés de jambon et le parmesan râpé..
  10. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Dégustez chaud..

Recette poireaux aux jambon par GOUPIL. Une fois les poireaux bien fondant ajouter le jambon coupé en fine lamelle. Faire revenir quelque minutes, puis ajouter la crème fraiche épaisse. Les miens ne sont pas fan, habituellement. Coupé finement et en quiche avec du jambon (ou des lardons) et une bonne liaison, vous verrez, ça passera Tremper un pinceau à pâtisserie uniquement dans le blanc et badigeonner le fond de la tarte au pinceau avec.