Daurade grillée au thym & courgettes

Daurade grillée au thym & courgettes.

Daurade grillée au thym & courgettes You can cook Daurade grillée au thym & courgettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Daurade grillée au thym & courgettes

  1. You need 2 of grosses daurades, écaillées et évidées, ou 4 petites,.
  2. Prepare 1 of bouquet de thym,.
  3. You need 2 of citrons (bio),.
  4. You need 15 cl of d'huile d'olive,.
  5. You need 3 of courgettes,.
  6. You need of Fleur de sel,.
  7. You need of Poivre,.
  8. It’s of Oignon,.
  9. Prepare of Persil,.
  10. You need of Quelques copeaux de parmesan.

Daurade grillée au thym & courgettes step by step

  1. Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes pour le poisson 15 minutes pour les courgettes.
  2. Lavez et coupez les courgettes en fine lamelles. Les  faire cuire 15 minutes dans de l'eau salée. Égouttez-les.  Émincez l'oignon. Déposez l'oignon et les courgettes (bien égouttées), dans un saladier avec de l'huile d'olive. Et laissez mariné pendant une quinzaines de minutes..
  3. Préchauffez le four à 180°C Coupez les citrons en fines lamelles. Assaisonnez l'intérieur des daurades de fleur de sel et de poivre puis garnissez-les de lamelles de citron et de quelques brins de thym. Ficelez  les poissons et disposez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes environ. Pour la présentation des courgettes les disposez dans un cercle. Au moment de servir, retirez le cercle parsemez de quelques copeaux  de parmesan..
  4. Bonne dégustation! * Commencez par la préparation des courgettes. Source : Recette fiche Grand Frais.