Salade printanière aux fraises

Salade printanière aux fraises.

Salade printanière aux fraises You can have Salade printanière aux fraises using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Salade printanière aux fraises

  1. You need 250 g of d'asperges vertes.
  2. Prepare 200 g of fraises.
  3. You need 1 of avocat.
  4. Prepare 1 of poignée de jeunes pousses d’épinards.
  5. It’s 1 of jus de citron (vous pouvez également faire un mélange citron/orange.
  6. It’s 1 of poignée de la salade scarole.
  7. You need 8 c of à soupe d'huile d'olive.
  8. You need 1 c. à café of moutarde.
  9. You need 1 c. à café of miel.
  10. Prepare of Sel et poivre.
  11. It’s of Feuille de menthe et amandes effilées.
  12. You need of Fromage de chèvre frais.
  13. You need of Fromage Halloumi (fromage chypriote) facultatif.

Salade printanière aux fraises instructions

  1. Dans un bol, mélangez le jus de citron, (le jus d'orange), le miel et la moutarde. Salez et poivrez. Vous pouvez aussi mettre du vinaigre de miel. puis incorporez l'huile d’olive en fouettant..
  2. Coupez la base des asperges,pelez le tiers inférieur puis plongez-les 3 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Passez-les sous l’eau pour arrêt la cuisson et égouttez-les. Éplucher l’avocat et coupez-le en tranches. Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en lamelles..
  3. Faites griller des lamelles de fromage Halloumi et coupez le fromage de chèvre frais en dès..
  4. Répartissez la salade et les pouces d’épinards dans les assiettes puis disposez les asperges, les tranches d’avocat, les fraises et les fromages. Arrosez de vinaigrette, puis parsemez de menthe et d’amandes effilées. Bon appétit.