Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes

Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes. L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite est de les. Laver les asperges vertes sous l'eau claire en les brossant avec une éponge rugueuse.

Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes Mettre dans un plat à gratin ce mélange et les pâtes cuites, puis recouvrir des asperges vertes joliment dressées. Gratin de pâtes aux asperges vertes. Ajouter à mes carnets. la recette Quiche aux asperges vertes. You can have Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes

  1. You need 1 of petit avocat.
  2. It’s 5 of asperges vertes fines.
  3. You need 2 of fines tranches de jambon cru.
  4. You need 1 cuillère à soupe of mascarpone.
  5. You need 2 cuillères à café of parmesan.
  6. You need 1 of pincée de piment d'Espelette.
  7. It’s 1 gousse of d'ail confit.

Une recette à prix abordable pour un plat exceptionnel. – Recette Plat : Gratin de crabe aux asperges vertes par Sève côté cuisine. Ajouter le jus du citron puis le crabe égoutté et enfin les asperges bien égouttées et coupées en petits tronçons. Porter le lait et l'eau à ébullution, saler, poivrer. Verser la semoule en pluie et mélanger sans cesse pour obtenir une Ajouter le gruyère râpé et la brunoise d'asperges, mélanger et verser dans les ramequins beurrés.

Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes instructions

  1. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. écrasez-le dans un bol avec l'ail confit, le piment, le mascarpone et 1 cuillère à café de parmesan. mélangez bien pour obtenir un mélange homogène..
  2. Coupez les asperges en petits tronçons.
  3. Effilochez le jambon.
  4. Mélanger le tout délicatement et versez dans un petit plat à gratin. Saupoudrez de Parmesan.
  5. Enfournez à 180° pendant 10 minutes puis 5 minutes sous le grill.
  6. Attention il est recommander de ne pas trop cuire l'avocat car il devient amer… Pour cette recette on obtient un plat chaud mais cru plus qu'un plat vraiment cuit… à vous de tester !.

Disposer les demi-pointes d'asperges sur la semoule. De délicieuses recettes d'asperges en photos, faciles et rapides. Dos de cabillaud sauce crèmeuse aux asperges vertes, Quiche aux lardons et Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison, encore une occasion de mettre des asperges sur ma table. Découvrez la recette du gratin d'asperges de Romain Corbière, chef des chefs de l'école de cuisine Alain Ducasse. Gratin d'asperges blanches au parmesan et aux amandes.