Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata

Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata.

Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata You can cook Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata

  1. Prepare 50 g of petits pois écossés.
  2. Prepare 50 g of fèves écossées et pelées.
  3. It’s 7/8 of pointes d'asperges vertes.
  4. Prepare 1 of œuf dur.
  5. You need 1/4 of de Burrata.
  6. You need 1 of oignon blanc avec son vert.
  7. It’s 1 of tomate cerise.
  8. Prepare of Sel.
  9. It’s of poivre.
  10. You need of huile d'olive.
  11. You need of vinaigre de vin blanc.

Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata step by step

  1. Faites cuire chaque légumes séparément à l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate pour garder la couleur pendant 10 minutes? Refroidissez-les rapidement en les plongeant dans l'eau glacée… Égouttez soigneusement.
  2. Dresser à votre goût avec l'oignon nouveau émincé et son vert ciselé..
  3. Assaisonnez légèrement pour garder les saveurs de chaque ingrédient.
  4. Dégustez avec un verre de rosé….