Verrines façon tiramisu aux pommes

Verrines façon tiramisu aux pommes. Recette de Verrine légère au chocolat façon tiramisu > Recettes. Guide de préparation : Verrines aux framboises façon Tiramisu. Terminez par une couche de crème.

Verrines façon tiramisu aux pommes Mettre un peu de jus de citron dans le mélange pour éviter qu'elles ne brunissent. Tremper les biscuits dans le mélange calvados et eau. Dans des verrines transparentes alterner Tiramisu aux pommes façon tatin, avec une sauce crèmeuse au caramel au beurre salé. You can have Verrines façon tiramisu aux pommes using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Verrines façon tiramisu aux pommes

  1. It’s of Pour la verrine:.
  2. It’s 3 of pommes un peu vieilles.
  3. It’s 50 g of sucre pour les caraméliser.
  4. You need 40 g of crème fleurette épaisse.
  5. It’s 250 g of mascarpone.
  6. It’s 40 g of sucre pour la crème.
  7. You need 4 of tranches de brioche perdue.
  8. You need 1 of peu de nougatine pour la déco.
  9. It’s of Pour la brioche perdue:.
  10. You need 1 of oeuf.
  11. You need of du lait.
  12. Prepare of quelques tranches de brioche rassie.

Tiramisu aux pommes, caramel et noix. Mon tiramisu façon destructuré : noisette, marron, pomme granny smith et chocolat. Pour cette recette, j'avais envie de réaliser un tiramisu, mais à ma façon comme d'habitude.et je me suis dit qu'il serait intéressant de le déstructurer, tout en… Tiramisu pommes caramélisées. Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé.

Verrines façon tiramisu aux pommes instructions

  1. Commençons par la brioche perdue. Dans une poêle, faites chauffer 1 filet d'huile. Versez du lait dans une assiette creuse, battez un œuf dans une 2e assiette creuse. Trempez la tranche de brioche dans le lait, puis dans l'œuf battu et placez-la dans la poêle. Faites griller des 2 côtés. Une fois les tranches bien dorées, posez-les sur du papier absorbant, pour ôter l'excédent de graisse. Réservez la brioche perdue..
  2. Caramélisez, les pommes. Pour cela, épluchez, lavez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites caraméliser les pommes avec les 40g de sucre prévus à cet effet. La cuisson dure en général environ 10 minutes à feu doux. Réservez..
  3. Avec un batteur électrique, montez la crème fleurette en chantilly. Pour cela, il faut que la crème soit très froide et que le saladier le soit aussi. Astuce, placez votre saladier au congélateur, 30 minutes avant de monter la chantilly. Battez la crème à forte vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Dans un 2e saladier, battez la mascarpone avec le sucre. La mascarpone sera plus légère. Mélangez les 2 crèmes..
  4. Montage des verrines. Dans le fond, mettez une cuillère à soupe de crème. Coupez la brioche perdue en morceaux et parsemez-en la crème. Recouvrez complètement la brioche de crème. Parsemez de dés de pommes caramélisées..
  5. Recouvrez les pommes de crème, jusqu'en haut de la verrine. Parsemez à nouveau de pommes caramélisées et pour finir, de nougatine. Placez au frais pour au moins 4h, le temps que la crème prenne. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Une délicieuse recette de tiramisu à base de crème mascarpone et de pommes. Monter les tiramisus dans des verrines : imbiber les biscuits à la cuillère de sirop puis les mettre au fond de la verrine. Par École de Cuisine Alain Ducasse. Une autre façon de faire un tiramisu pour un apéritif gourmand simple à réaliser ! Verrines aux figues et au jambon cru façon tiramisù.